冠心病应少吃牛肉。冠心病的患者进食应避免高脂肪、高热量、高蛋白的饮食。因蛋白质不易消化，容易增加心脏的负担，所以摄入蛋白质应适量。牛肉中富含蛋白质、维生素、微量元素等，但因脂肪含量较少，冠心病患者可少量进食。
食用方法
制作方法以炖、煮、涮等少油烹调方法为主，不可采用爆炒、油炸等多油脂的方式烹饪。炖煮牛肉时，可与番茄一同炖煮，可使牛肉容易软烂。
饮食建议
冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。
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