食源性寄生虫病种类较多，常见如阿米巴肠病、绦虫病、并殖吸虫病、蛔虫病等。其中阿米巴肠病是由阿米巴原虫感染所引起肠道寄生虫病，多发生于结肠、盲肠。绦虫病常见于猪带绦虫、牛带绦虫等，主要是由于进食未进行充分热加工的肉类引发，成虫多寄生于肠道。并殖吸虫病常是由于生食虾蟹，引起并殖吸虫寄生于肺，引起的慢性寄生虫病。蛔虫病常是由于患者不注意个人卫生工作，进食被蛔虫卵污染的食物、水，引起的肠道寄生虫疾病。
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