生蚝是有可能有寄生虫。生蚝属于海产品，海产品大都含有大量的寄生虫和致病菌。所以，吃生蚝一定要注意充分加热，因为充分加热可以将绝大多数致病微生物以及寄生虫灭活，所以不会再引起感染。但是，如果吃未熟的生蚝，则很可能会引起肠胃道的感染，可能会引起腹痛、腹泻等急性感染症状，也可能会引起寄生虫导致的慢性感染。并且，寄生虫还可能会感染肝脏或者是脑部，治疗不及时会引起非常严重的并发症。所以，吃生蚝一定要注意煮熟、煮透。
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