黄瓜没有严格饮食禁忌，可以跟各种蔬菜混搭吃，都不会产生不良的反应，也不会影响身体的健康。黄瓜含有丰富的维生素C，经常吃黄瓜对皮肤有好处。另外爱美的女性，可以用黄瓜当面膜使用，可以起到补水的作用，可以淡化色斑，有抗衰老的作用。平时可以多吃些蔬菜水果，对身体健康有好处。黄瓜有清热生津，消肿利湿的功效，黄瓜也有养颜排毒的功效，属于低糖蔬菜，特别适合糖尿病人吃，不会影响血糖的水平，对高血脂、高血压也有好处。
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