高血压患者建议还是要少吃一些阿胶糕，阿胶是具有养阴的补血药物，并不是所有人都适合，只有阴虚，血虚的人才适合。老年高血压一般都是有肝肾亏虚，肝阳偏亢的情况，少量进食阿胶是可以的，不过如果病人形体肥胖，属于痰湿体质的，进食阿胶会加重痰湿的症状，因此要因人而异。建议高血压患者在饮食方面，还是要做到低脂、低盐、低胆固醇的饮食方式，要控制食盐的摄入量，尽量少吃动物的内脏、肥肉、鱼籽、蛋黄等，要多选择富含维生素和纤维素以及含钙量比较高的食物，要做到戒烟，坚持进行体育锻炼等。
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