吃完山楂后不要立刻喝牛奶的，因为山楂中含有丰富的果酸，牛奶中蛋白质含量也比较高，容易和果酸发生一定的反应，行成比较硬的凝块，会导致出现有消化吸收不好的情况发生。吃完山楂后建议间隔一个小时左右再进行喝牛奶，就没有什么异常的影响。如果有胃肠功能紊乱的患者，平时注意尽量少吃一些山楂，也一定要注意饭后进行服用，否则就会导致异常的反酸或者是腹痛等情况。
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