丹参红花蒸茄子配方：丹参lOg，红花6g，茄子500g，姜lOg，盐4g，葱15g，芝麻油4g，酱油20g。制作：丹参、红花洗净，丹参切片，茄子洗净去蒂，一切两半，葱切花，姜切粒剁茸待用。茄子上笼，武火蒸85分钟停火出笼。姜、葱、盐、酱油、芝麻油同茄子拌匀即成。食法：每日1次，每次吃茄子80g。功效：活血通络，清热止痛。用于肋间神经痛小便不畅肠风下血患者。
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