瘦羊肉500克，大蒜30克，葱、姜各5克，精盐、白糖各3克，料酒5毫升，酱油3毫升，面酱5克，味精2克，芝麻10克，核桃2个，香油10克，菜油500克(实耗25克)，奶汤适量。
将羊肉洗净，切2－3个整齐的块，葱洗净切段，姜切块，芝麻炒熟，大蒜去皮捣成泥，核桃打破取仁下锅烧开，放人姜、葱、羊肉焯透起锅晾凉，再加盐料酒腌1小时，上笼旺火蒸耙。取出焯凉切成长4厘米，宽2厘米的长条。锅内加菜油烧沸，入羊肉条炸干水分捞出，锅内留油少许，下葱、姜煸出香味，倒人酱油、料酒、白糖、奶汤、蒜泥，并将面酱调成汁放人，倾人羊肉，大火收汁，拣去葱、姜不用，入味精，撒上芝麻、香油、翻匀、作餐食。本方适用于脾胃虚寒，反胃呕吐。
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摘要：乌鸡白凤丸是我国传统中医治疗妇科病的经典名方，具有补气养血、调经止带的作用，主要治疗气血不足、月经不调以及阴虚盗汗等疾病。该种药物治疗妇科疾病疗效极好，在我国家喻户晓。近…
中医方剂（一）【辨证】肾水衰惫，虚火上炎。【治法】滋肾养阴，佐以清虚火。【方名】六味地黄汤加减。【组成】生地12克，萸肉6克，山药6克，丹皮6克，泽泻6克，茯苓9克，竹叶9克。【用…
赵某某，女，48岁，某地质队职工家属。1978年4月1日初诊。自诉：牙痛已一月，曾服中药及打针治愈，不到三日复发，复发后再用前药不效，打针亦不效，已用各种办法治疗皆无效。止痛片一次…
酸枣仁汤属于滋养安神类方剂，由酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎组成。具有养血安神、清热除烦之功，主治肝血不足、虚热内扰证。笔者临床应用酸枣仁汤治疗不寐等疾病时，体会到张仲景的经方大多…
