[原料]羊骨1000克左右、粳米100克、细盐、生姜葱白各适量。[做法]先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸即可。[用法]温热…
[原料]黄豆90克，蚝豉60克，猪脊骨250克。[制作]将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净。猪脊骨洗净，斩件。把全部用料一齐放火锅内，加清水适量，武火煮2小时，调味即可。随量饮用。[功…
活血止血类食物活血、止血类食物，都属于理血类食物。理血类食物又分两种：一种可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证，称为活血类食物，妇女月经期，妊娠期忌食。另一种有止血作用，宜于吐血，便…
[原料]羊肾50克，肉桂3克，川椒2克，川芎5克，面粉250克，酱油、精盐适量。[做法]将肉桂、川椒、川芎研末备用。将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉茸，加入药末及适量的酱油、精盐…
党参、黄芪各30克，白术15克，干姜3克，鲦鱼1条。先将4味药水煎取汁，用汁煮鱼，熟后加精盐调味，食鱼饮汤。本方益气温阳，适用于阳气虚弱、畏寒、疲倦、四肢乏力、便溏等症。
[原料]海带20克、鲫鱼1尾、生姜、葱、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。[做法]水发海带切成丝，将活鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，油锅煎至略黄，加入少许食盐、生姜、葱、花椒、料酒，加入海带…
猪腰1枚，杜仲10克，鲜荷叶1张，花椒3克，盐少许。猪腰子洗净切开，去白色筋膜，放入椒盐水中浸半小时，捞出。杜仲捣烂，放人猪腰内部，用鲜荷叶包紧。锅内加水适量，煨猪腰，文火煨熟。本…
[原料]获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。[做法]大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。[用法]分3次佐餐食用。[作用]健运脾胃，渗湿止…
[原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。[做法]水发银耳备用，将银耳及薤白洗净细切，再与粳米和煮作粥。[用法]空腹食用。[作用]滋阴润燥，理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力…
[原料]香蕉2只、冰糖适量。[做法]取香蕉2只去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透。[用法]每日服2次，连服7日即可。[作用]清热润燥，润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。[评注]香蕉性…
