基础信息
别名：鳜豚、水豚、石桂鱼、蘮鱼、锦鳞鱼、桂鱼、鯚鱼、鳌花鱼、母猪壳
性味：味甘；性平
功能主治：补气血；益脾胃。主虚劳嬴瘦；脾胃虚弱；肠风便血
生长采收
来源：药材基源：为鮨科动物鳜鱼的肉。
原形态：鳜鱼，体侧扁，较高，背部隆起。头侧扁，口大，略倾余，下颌突出。侧线鳞121-128，背鳍Ⅻ-13-15，臀鳍Ⅲ-9-11。体色棕黄，背部橄榄色，腹部灰白。体侧及各鳍的软鳍部分，皆有大形黑色斑点。由吻端穿过眼径有一条黑纹。
生长环境分布：生态环境：该鱼是我国特产。食物主要为鱼类、虾类等。资源分布：分布于国内各江河、湖泊中。
文献
出处：出自《开宝本草》。1.《开宝本草》：鳜鱼，背有黑点，味重。生江、溪问。2.《纲目》：鳜，生江、湖中，扁形阔腹，大口细鳞，有黑斑、采斑，色明者为雄，稍晦有力雌，皆有籫鬣刺人。厚皮紧肉，肉中无细刺，有肚能嚼，亦啖小鱼。夏月居有穴，冬月偎泥释，鱼之沉下者也。李廷飞《延寿书》云，鳜鳍刺误鲠害人，惟橄榄磨水可解。
摘录：《中华本草》
各家论述：1.《食疗本草》：补劳，益脾胃。2.《日华子本草》：益气，治肠风泻血。3.《开宝本草》：主腹内恶心，益气力，令人肥健，人腹内小虫。4.《随息居饮食谱》：养血，补虚劳，杀劳虫，消恶血，运饮食。
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