糖尿病能不能吃豆干
宜吃 豆干
豆干营养指标(100克含量)
热量 23kcal 碳水化合物 3.8g 升糖指数 – 蛋白质 1.8g 膳食纤维 1.1g 锌 0.33mg
宜吃 原因
糖尿病可以适量吃豆干。豆干中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪及多种矿物质等，能满足人体所需的多种营养成分。另外豆干中含有的可溶性纤维素，有助于防止血糖升高。糖尿病虽然适合食用豆制品，但是需注意食用量。
怎么吃
豆干可切丝凉拌，也可搭配其他蔬菜炒制食用，或者炖汤等。因豆干中嘌呤含量较高，糖尿病合并痛风者不宜食用。
饮食建议
糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。
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