功
清热润肺、补中益气
宜
咳嗽痰多者
忌
糖尿病患者、大便溏薄者
营养功效 注意事项 食用方法
冰糖雪梨粥的主要原料包括冰糖、雪梨、大米。冰糖性平，味甘，归肺、脾、胃经。雪梨性凉，味甘，归肺、胃经。大米性平，味甘，归脾、胃经。冰糖雪梨粥具有清热润肺、补中益气的功效。 1、清热润肺 雪梨味甘质润，归肺经，可清肺火、补肺气，所以冰糖雪梨粥具有清热润肺的功效，可用于内伤久咳、肺热咳嗽等症。 2、补中益气 冰糖雪梨粥中，大米味甘能补，归脾、胃经，可以滋补脾胃、温中健脾。所以冰糖雪梨粥具有补中益气的功效，可用于脾胃虚弱所致的面色萎黄、体倦乏力等症。 不宜同食 1、羊肉 冰糖雪梨粥中的雪梨含有的酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀、腹痛等，所以两者不宜同食。 温馨提示
冰糖雪梨粥性凉，不宜食用过量，以免引起腹泻。
1、熬煮 在锅中加入适量水，再放入冰糖、雪梨以及大米，将冰糖熬至融化，雪梨、大米炖煮至软烂即可食用。
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