薏米是可以降血糖的，因为薏米的含糖量不高，薏米的热量也很低，并且含有丰富的维生素和微量元素，还含有大量的膳食纤维，所以薏米比较适合糖尿病患者食用。薏米还能够除湿利尿，并且能够健脾养胃，薏米对于心血管系统也有保护作用，可以降低血压，减少心脑血管疾病的发生，并且经常性的食用薏米，还有利于皮肤的健康，使皮肤更加有光泽。
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