百合小米红枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法

百合小米红枣粥

补充营养、健脾和胃

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

百合性微寒,具有养阴作用,小米和红枣有健脾和胃的作用。百合小米红枣粥具有补充营养、健脾和胃等功效。 1、补充营养 百合中具有蛋白质、维生素C、钙以及一些微量元素等;小米中含有碳水化合物、维生素A、磷、钾等营养成分;红枣含有碳水化合物、维生素C、钾、钙等营养物质,三者熬制成百合小米红枣粥,能够为人体补充营养。 2、健脾和胃 百合具有养阴作用,可滋养胃阴,小米有健脾和胃作用,红枣具有补脾和胃、滋阴养血、调和营卫的作用,所以百合小米红枣粥具有健脾和胃的功效,可用于脾胃虚弱等情况。 不宜同食 1、大葱 大葱属于辛热助火食物,红枣属于辛热食物,因此大葱不宜与百合小米红枣粥一同服用,以免引起上火。 温馨提示

百合一般在秋季采收,以肉质鳞叶入药,一般在晒干后使用。

食用方法

1、熬煮 将百合、小米、红枣清洗干净,放入锅中,加水煮至软烂,即可食用。

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