功
解表散寒、滋补肝肾
宜
肝肾不足者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
姜为姜科植物姜的新鲜根茎，枸杞为茄科植物枸杞的干燥成熟果实，姜枸杞鸡蛋汤具有解表散寒、滋补肝肾的功效。 1、解表散寒 姜辛散温通，能解表散寒。姜枸杞鸡蛋汤有解表散寒的功效，适用于风寒感冒的情况。 2、滋补肝肾 枸杞味甘，入肝、肾经，有补益肝肾的效果。同时鸡蛋补益脏腑之气，滋而不腻。故姜枸杞鸡蛋汤具有滋补肝肾的功效，适用于肝肾不足所致的眼目昏暗、阳痿遗精等情况。 不宜同食 1、绿茶 绿茶含中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质，故姜枸杞鸡蛋汤不宜与绿茶同服。 温馨提示
姜枸杞鸡蛋汤在摄入时需注意适量，避免一次性摄入过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。
1、炖煮 取适量生姜和枸杞加入水中炖煮，煮开后将鸡蛋液冲熟即可食用。
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