吃什么都不可能消除血管斑块，但是可以适当的延缓血管斑块的进展，或适当的缩减斑块。适当的多进食新鲜的绿色蔬菜水果，多进食富含维生素的食物，多进食富含钾及富含叶酸的食物，均可以相对延缓血管斑块的进展。少食油腻的食物，低盐、低脂、低糖饮食，适当的运动减重，减轻精神压力，避免过度劳累及长期的熬夜，戒烟，同时也避免吸二手烟，避免长期大量饮酒。若血管已经有斑块存在，可以口服抗血小板药物及稳定斑块类的药物，科学合理的降压、降糖及降脂治疗，使血压、血糖、血脂达标。除了吃相关的食物及相关的药物，以尽量减少斑块的形成及进展，同时需要生活方式，情绪及运动等综合的控制。
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