功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
猪肺炖萝卜是一道常见的家庭炖汤，主料为猪肺、萝卜。猪肺炖萝卜具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 猪肺含有蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素等成分，萝卜含有碳水化合物、蛋白质、有机酸、维生素等成分，适量食用猪肺炖萝卜能够为人体补充部分所需的营养物质。 2、润肠通便 猪肺炖萝卜中的萝卜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于体内废物的排出，起到润肠通便的作用，适合便秘者食用。 不宜同食 1、人参 萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。 温馨提示
需挑选表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的新鲜猪肺。
1、炖煮 将猪肺、萝卜分别处理后，放入锅中加水炖煮，煮熟加入调料即可食用。
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