功
健脾温胃、散寒解表
宜
畏寒发热者
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
大姜一般指生姜，大姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经。大枣为鼠李科枣属植物枣的干燥成熟果实，味甘，性温，归脾、胃经。大姜和大枣煮水喝，具有健脾温胃、散寒解表的功效。 1、健脾温胃 大姜味辛，有暖胃和中的功效，大枣味甘，有补中益气的作用，故大姜和大枣煮水喝具有健脾温胃的功效，适用于脾胃虚寒所致的脘腹疼痛、食欲不振等症。 2、散寒解表 大姜辛温可散寒解表，故大姜和大枣煮水喝具有散寒解表、温中去湿的功效，可用于恶寒发热、头痛鼻塞等症。 不宜同食 1、羊肉 羊肉、大姜和大枣都属于性温的食物，一次进食多种性温的食物，容易导致上火。 温馨提示
由于大姜含有姜辣素，对胃肠有一定的刺激，因此，大姜和大枣煮的水不能喝太多。
1、煮水饮用 将生姜洗净、切片，大枣剖开、去核，然后放入锅中加入适量水熬煮即可，建议趁热饮用。
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