山药豆腐汤的功效与作用、禁忌和食用方法

山药豆腐汤

补中益气、生津止渴、调和脾胃

脾虚食少者

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药豆腐汤味道鲜美,制作方法简单,具有补中益气、生津止渴、调和脾胃等功效。 1、补中益气 山药甘平,入脾、肺经,能补益脾肺之气;豆腐味甘,入脾、肺经,能补中益气。故山药豆腐汤具有补中益气的功效,可用于改善脾虚食少、肺虚喘咳等症。 2、生津止渴 山药入脾、肺、肾经,能补脾、肺、肾之气;豆腐味甘,入脾、肺经,能补益脾肺、生津止渴,与山药合用能补气以养阴生津。故山药豆腐汤具有生津止渴的功效,可用于改善虚热消渴、口臭、口渴等症。 3、调和脾胃 山药、豆腐均补脾气,脾与胃相表里,故山药豆腐汤具有调和脾胃的功效,对于肠胃不清具有一定的改善作用。 不宜同食 1、蜂蜜 豆腐和蜂蜜同食可能会导致泄泻,故山药豆腐汤不宜与蜂蜜同食。 温馨提示

切好的山药丝或山药片需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

食用方法

1、炖煮 将山药洗净去皮后与豆腐一同切块,将山药烹炒后加入豆腐、清水一同炖煮,炖至水沸后调味即可食用。

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