功
补充营养、健脾止泻
宜
一般人群均适宜
忌
湿热痰滞内蕴者
营养功效 注意事项 食用方法
莲藕莲子排骨汤是生活中的一道常见汤品，味道鲜美，具有补充营养、健脾止泻等功效。 1、补充营养 莲藕莲子排骨汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、钠、胡萝卜素、维生素等营养物质，适当食用，具有补充营养的功效，有益身体健康。 2、健脾止泻 莲藕莲子排骨汤中的莲藕和莲子均味甘、涩，归脾经，甘可补益，涩能收敛固涩，适当食用莲藕莲子排骨汤具有健脾止泻的功效，可用于脾气虚弱患者。 不宜同食 1、大豆 莲藕中含有纤维素，可能会影响人体对于大豆中铁元素的吸收，因此莲藕莲子排骨汤不可以和大豆同食。 温馨提示
莲藕莲子排骨汤不宜长期食用，其含有大量淀粉、脂肪，长期大量食用也可导致肥胖。
1、炖煮 将排骨洗净切块、滤去血水，莲藕洗净切片，与莲子一同放入锅中炖煮，可加入调料调味，待汤收浓时即可盛出食用。
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