功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
盲曹鱼又叫金目鲈，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 盲曹鱼中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、钾、钠、钙等，因此适当食用盲曹鱼，可为机体补充营养，有利于机体健康。 2、提供能量 盲曹鱼中含有蛋白质、脂肪，可在人体内代谢产生能量，具有提供能量的功效，有助于维持人体生理活动的正常进行。 不宜同食 1、奶酪 盲曹鱼不宜与奶酪同食，两者中均含有较多的蛋白质，同食易影响人体对蛋白质的吸收，容易造成营养流失。 温馨提示
盲曹鱼不宜多食，以免引起腹胀。
1、清蒸 将盲曹鱼处理干净后放入碗中，洒上姜丝、蒸鱼油、生抽等调味料，然后放入蒸锅中蒸20分钟左右，蒸熟后即可食用。
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