功
补充能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
乌鸡石斛汤营养丰富，口感香滑，是常见的汤品，具有补充能量、补充营养等功效。 1、补充能量 乌鸡石斛汤含有较多脂肪及蛋白质，而脂肪、蛋白质为人体主要能量来源之一，食用后可在体内转化为热量供机体消耗，可维持正常的生理活动。 2、补充营养 乌鸡含有较多的蛋白质、脂肪、烟酸、磷等营养元素，而石斛含有一定膳食纤维及碳水化合物等，适量食用乌鸡石斛汤可帮助为机体补充部分所需的营养物质。 不宜同食 1、柿子 柿子性寒，乌鸡石斛汤性微寒，长期大量同食会刺激胃肠黏膜，可能会引起胃痛、腹泻等不适，故不宜同食。 温馨提示
石斛属于中药材，建议在使用乌鸡与石斛煮汤时石斛的量不宜放过多，以免药效太过引起不适。
1、炖煮 将乌鸡、石斛洗净切块，与水一起放入容器内熬煮至熟透即可食用。
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