甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可以随吞咽动作和随甲状腺而上下移动，是一种临床常见的病症。大部分甲状腺结节对身体并无明显危害，但是部分症状严重者会影响心血管、内分泌、呼吸等系统功能，有一小部分会发生恶变，如果想要减少甲状腺结节的发生，最主要是减少对碘的摄入，当然患甲状腺结节的患者是可以吃羊肉的，但是要注意烹饪方法和方式，尽量以清淡为主。饮食要以高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入为原则，要多吃具有增强免疫力的食物，平常多吃水果和蔬菜，多运动。
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