功
提供能量、补充营养
宜
脾虚腹泻者
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
老鸭山药汤滋味鲜美，营养价值丰富，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 老鸭山药汤中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，这三种营养物质为人体的主要产能营养元素，因此老鸭山药汤具有提供能量的功效，有助于满足生理活动及体力活动的能量消耗。 2、补充营养 老鸭山药汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、磷、钾、钙、镁等营养物质。因此适当食用老鸭山药汤，可为人体补充以上营养物质，有利于人体健康。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与老鸭山药汤中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
老鸭山药汤含有膳食纤维和脂肪等物质，建议胃肠消化功能较差的人避免进食过多，可能引起腹胀不适。
1、炖煮 将山药削皮，与老鸭一同洗净、切块，放入锅中，加适量清水炖煮，并添加调料，煮熟后，即可食用。
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