吃羊肉过敏的原因是因为，机体免疫功能出现了问题，对羊肉成分过敏。机体接触羊肉以后会出现一些过敏，产生免疫应答，就会产生一些过敏的现象，比如皮肤可以出现皮疹、瘙痒，气管可以出现支气管哮喘，消化道可以出现腹痛、腹泻，严重的患者还可以出现过敏性休克。一些免疫力低下的患者容易出现这种现象，治疗要注意增强免疫力，还要注意别接触过敏物质。
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