白醋泡白萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

白醋泡白萝卜

补充营养、促进消化

一般人群均适宜

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白醋泡白萝卜具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 白萝卜含有丰富的营养物质,如膳食纤维、维生素、微量元素等。故白醋泡白萝卜具有补充营养的功效,适量进食可以补充人体所需的营养物质。 2、促进消化 白萝卜含有丰富的膳食纤维、芥子油,可以促进胃肠道蠕动,加速代谢废物排出。故白醋泡白萝卜具有促进消化的功效,可以改善食积腹胀。 不宜同食 1、牛奶 白醋中含有醋酸以及多种有机酸,牛奶属于一种胶体混合物,两者一起使用,容易发生凝集和沉淀,不易被消化和吸收,因此白醋泡白萝卜不宜与牛奶同食。 温馨提示

白醋泡白萝卜不可空腹食用,否则会刺激胃肠黏膜,引起不适。

食用方法

1、浸泡后食用 白萝卜清洗干净,切成小块后加入适量白醋及其它调味品浸泡一段时间,即可食用。

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