木耳拌洋葱的功效与作用、禁忌和食用方法

木耳拌洋葱

补充营养、促进消化

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

木耳拌洋葱简单易做,有特有的辛辣香气,具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 木耳中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等;洋葱内含有蛋白质、脂肪、糖类、钾、钠、钙、镁、磷等。所以木耳拌洋葱具有补充营养的功效,能够在一定程度补充人体所需。 2、促进消化 木耳和洋葱中都含有膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,且其中洋葱的气味辛辣,能够刺激胃液分泌,从而促进消化,所以木耳拌洋葱具有促进消化的功效,可用于消化不良等。 不宜同食 1、牛奶 洋葱中含有草酸,而牛奶中含有丰富的钙元素,两者同食容易产生草酸钙沉淀,从而影响营养的吸收。 温馨提示

建议适量食用木耳拌洋葱,因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质,若大量食用,可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、凉拌 将木耳洗净后,放入开水锅中焯一下,洋葱切片后,一同放入碗中,加入适量调味品拌匀,即可食用。

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