功
补充营养、补中益气
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
排骨炖红枣是一道营养丰富，制作简单的汤品，具有补充营养、补中益气等功效。 1、补充营养 排骨含有蛋白质、脂肪、钙、磷、骨胶原等营养物质，红枣也有膳食纤维、胡萝卜素、维生素E等营养物质，因此排骨炖红枣能够为机体补充营养。 2、补中益气 红枣味甘，性温，入脾、胃经，能调补脾胃、补中益气，所以排骨炖红枣也可以发挥补中益气的功效，适用于气虚引起的食少、疲倦、乏力等症状。 不宜同食 1、大葱 大葱辛热助火，若与红枣大量同食，可能会引起牙龈肿痛等上火症状，因此大葱不宜与排骨炖红枣大量同食。 温馨提示
建议选择个大、色红的红枣与新鲜的排骨炖煮。
1、炖煮 取适量排骨与红枣，洗净后加入清水炖制，并加入适量佐料，盛出即可食用。
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