功
补充营养、健脾开胃
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
排骨炖苹果味道鲜甜，具有补充营养、健脾开胃等功效。 1、补充营养 排骨含有蛋白质、钙元素、骨胶原等营养，苹果中的钾、维生素E、膳食纤维比较丰富，所以排骨炖苹果具有补充营养的功效。 2、健脾开胃 苹果味甘、微酸，而性平，归脾经，可健脾和中、醒脾开胃，因此排骨炖苹果具有健脾开胃的功效，可用于缓解脾虚少食、脘腹胀满等症状。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与排骨炖苹果中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，进而引起腹胀等不适。 温馨提示
建议选择肉质粉嫩均匀且新鲜的排骨，以及色黄或粉红，带有竖状条纹且水分充足的苹果一同炖汤。
1、炖煮 取适量排骨、苹果洗净放入锅中，加入适量清水炖煮，同时加入适量调味品，煮熟后即可食用。
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