苦杏仁泡的水一般不会造成死亡的，如果大量的食用的话，也可能会造成中毒等现象，引发身体慢性炎症加重。苦杏仁比甜杏仁泡水喝的功效更多，能够起到润肠通便的作用，而且还可以补充身体丰富的膳食纤维和微量元素、胡萝卜素，对于提高身体免疫力和抗癌有一定的功效，对于脾胃虚弱的患者最好不要喝，有可能会加重胃肠道的负担，引发腹痛。
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