功
促进食欲、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
鸭锁骨肉质鲜美，常用于卤制或熬汤后食用，具有促进食欲、补充营养等功效。 1、促进食欲 鸭锁骨肉质鲜美，经过加工之后香辣可口，可促进唾液及胃液分泌，从而起到增进食欲的作用，可用于缓解食欲不振。 2、补充营养 鸭锁骨含有蛋白质、碳水化合物及多种维生素、矿物质等，适量食用可帮助机体补充一定营养物质。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、鸭锁骨均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故鸭锁骨不宜与螃蟹同食。 温馨提示
鸭锁骨肉质鲜美，经过加工之后香辣可口，但一次不宜食用过多。
1、熬煮 将鸭锁骨洗净，与适量调料一起放入锅中，加水熬煮至熟透后即可食用。
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