牛奶红枣银耳羹的功效与作用、禁忌和食用方法

牛奶红枣银耳羹

养心安神、补脾益气

心神不宁者

湿盛中满者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛奶红枣银耳羹是以牛奶、红枣和银耳为主要材料炖煮而成的羹汤,具有养心安神、补脾益气等功效。 1、养心安神 红枣甘温,入心经,可养心血、安心神,故牛奶红枣银耳羹能养心安神,适用于心神不宁、失眠心悸等患者。 2、补脾益气 牛奶、红枣、银耳均味甘,甘可补益,其中牛奶、红枣均入脾、胃经,银耳入胃经。故牛奶红枣银耳羹能补脾益气,适用于脾气虚弱、消瘦、倦怠乏力等患者。 不宜同食 1、菠菜 菠菜中含有较多草酸成分,其与牛奶同食可能会影响牛奶中钙质的吸收,长时间同时食用还可能导致体内有结石形成的风险。因此菠菜不宜与牛奶红枣银耳羹同食。 温馨提示

牛奶和银耳中蛋白质含量较高,相对不易消化,因此需尽量避免一次性喝太多牛奶红枣银耳羹,以免增加胃肠负担,引起消化不良。

食用方法

1、炖煮 红枣洗净去核,银耳洗净泡发,将银耳、红枣放入锅中小火熬煮,加入牛奶和糯米糊勾芡,出锅后可食用。

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