薏米炒一下，能去除寒性，炒薏米性质偏温了，生薏米是凉性的，过量服用有可能会导致肠胃负担引起腹胀或者腹泻等等。薏米炒制过后，寒性会去除一些在服用的过程中会大大减少对肠胃的负担。薏米能够祛湿利尿，能够很好地排除身体多余的水分，帮助消除水肿，还可以跟赤小豆搭配，是去除身体湿气最好的方法，也可以跟山药、茯苓等搭配，能有很好的效果。
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