芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，是低糖类的一种食物，适量食用对血糖影响较小。芋头糖尿病患者是可以食用的，但由于芋头所含淀粉成分高，但是吃多了同样对身体不好。建议严格控制饮食，均衡营养，在饮食方面一定要注意，不要食用过甜或者是过咸的食物，咖啡，浓茶酒一类刺激的饮品一定要禁止饮用，平时一定要多注意休息，晚上不要熬夜，还要根据自己的身体进行适量的运动，平时监测自己的血糖，随时了解血糖的控制情况。
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