适量的吃芋头不会引起胃胀，但过量食用时，会引起胃胀。因为芋头中含淀粉量比较高，在消化分解时会释放大量气体，容易引起胃胀等不适症状。所以在食用芋头时一定适量食用，芋头中含有丰富的维生素、植物纤维以及各种微量元素，不仅可以给人体补充所需要的营养，还能刺激肠胃蠕动，帮助消化和吸收，加速新陈代谢，对便秘有很好的改善作用。
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