一般情况下，肾衰竭的患者是不建议吃银耳的，因为肾功能衰竭，饮食上一定要注意低钾、低盐、低蛋白的饮食。而银耳是属于高钾的食物，一般是不建议肾衰竭的患者食用。肾衰竭的患者饮食上要注意清淡，易消化，可以采取低蛋白质饮食及补充能量可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等。还要注意补充富含维生素C及维生素B、叶酸、钙、铁等食物。要注意休息，避免劳累及重体力活动，适当锻炼，注意个人卫生，避免去人员密集的地方，避免妊娠、外伤手术等。保护腕部、前臂、肘部等血管，保持良好心态，定期复诊。
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