妊娠糖尿病的人在吃银耳的时候，可以用开水泡发之后凉拌吃或是将其做成鸡蛋汤、冬瓜汤都可以。银耳的营养价值非常的丰富，是一种特别好的食材，而且它的微量元素含量丰富，脂肪和糖分含量都不高，所以非常适合妊娠糖尿病患者或是糖尿病患者食用，它不仅能够起到一定的清热解毒功效，还能够在一定程度上起到润肠通便的作用，所以对于妊娠糖尿病患者来说是非常合适的食物。
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