胃炎能不能吃笋

胃炎能不能吃笋

少吃

少吃 原因

胃炎应少吃笋。笋中含有丰富的营养物质,如维生素、胡萝卜素和大量的胶质等营养物质。具有清热解毒、润肠通便和益气健脾的功效。但笋属于寒性食品,且含有很多粗纤维,能够促进肠道蠕动,使胃肠震动幅度加大,不利于胃、十二指肠溃疡、胃出血患者以及慢性胃肠炎等疾病的康复。

怎么吃

笋可清炒、凉拌、做汤,也可油焖,但应注意少量放油。建议烹调前先用开水焯一下,可去除笋中的草酸。

饮食建议

胃炎的发病率在各种胃病中位居首位,年龄越大,发病率越高,但目前越来越多的年轻人,因饮食不规律、暴饮暴食等因素造成胃黏膜损伤,也可导致慢性胃炎的发生。俗话说“胃靠三分治七分养”,可见,胃的饮食调理是治疗的关键之一。1、规律定时进食,少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;2、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;3、尽量避免和减少油煎炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。

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