糖尿病病人可以吃松花蛋，但是不要吃的太多。因为松花蛋中含有的铅比较高，而且钠离子比较多，这样会引起病人铅的超标或者引起高钠血症，从而引起高血压。糖尿病人一定要严格的控制自己的饮食，避免吃高糖的食物，包括红糖、白糖、糖果、巧克力、蜂蜜等，同时避免吃含淀粉高的食物、动物的内脏等，建议多吃蔬菜和粗粮。包括南瓜、苦瓜、油麦菜、菠菜、玉米面、荞麦面。适当的做一些有氧运动，快步走、慢跑，这样可以调整身体的代谢，维持血糖的正常。
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