山楂有软化血管的作用。此外还能够降低三高、开胃消食、活血化瘀、降低血压和胆固醇、利尿，但是具体的疗效不太确切，若配合其他的药物是有一定效果的。山楂的主要功效作用如下：可以预防心脑血管疾病，因为它具有活血化瘀、扩张血管、增加冠状动脉血流量、降低血压和胆固醇等方面的作用。第二，现代研究表明，山楂具有强心利尿的作用，最后它开胃消食的功能比较好，尤其善于消除肉食类的积滞，血管硬化还要接受正规的治疗，仅靠山楂作用是不太大的。
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