银耳和雪梨一起炖最润肺。雪梨当中含有非常丰富的维生素和有机酸膳食纤维等物质，还含有非常丰富的矿物质，银耳也具有健脾润肺的功效，它属于一种真菌类的食物，能够健脾、润肺、润肠。银耳和雪梨一起炖，不仅营养丰富，还能够润肺止咳，清热化痰。另外银耳和冰糖、百合一起炖也是比较润肺的，银耳和川贝一起炖，还能够止咳嗽。
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