银耳是属于一种常见的平性中药不是凉性药物也不是温性药物。银耳主要有美颜美肤等功效。银耳能够增强人体肌体的功能、增强人体抑制病毒的能力、还能够加强人体的免疫力，银耳还能够加强人体的消化功能，能够促进胃肠之间的蠕动，减少人对脂肪的吸收，具有很好的健脾开胃功效。另外需要注意银耳要当天吃完不要明天再吃，这样的话很容易变质。
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