慎吃 核桃
热量 654kcal 钠 4mg 脂肪 65.6g 维生素C – 蛋白质 15.2g 碳水化合物 0.8g
胃溃疡应谨慎食用核桃。核桃营养丰富，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，属于高脂肪、高蛋白的食物。但核桃质硬，不宜消化，且为热性食物，有炎症的患者忌食，对胃溃疡患者而言，食用后可增加胃部负担，加强病情，因而不宜食用。
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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