慎吃 柿子
热量 71kcal 钠 – 脂肪 0.1g 维生素C 30 蛋白质 0.7g 碳水化合物 17.1g
胃溃疡应谨慎食用柿子。柿子中含有较多的鞣酸及果胶，不易消化，且可刺激胃酸分泌，且鞣酸和果胶可在胃酸作用下形成胃柿石。胃柿石可在胃中反复摩擦，可使胃溃疡加重，甚至造成胃穿孔。而且柿子中含有大量的糖类，食用后可刺激胃黏膜，引起反酸症状，因而不宜食用。
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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