慎吃 豆腐
热量 81kcal 钠 7.2mg 脂肪 3.7g 维生素C – 蛋白质 8.1g 碳水化合物 4.2g
胃溃疡应谨慎食用豆腐。豆腐在胃中会异常发酵，产生大量气体，可导致胃胀，在胃黏膜未愈合的情况下，使糜烂面创口复发，同时也可导致胃酸增加，产生烧心的感觉。豆制品所含的豆汁以及凝固剂，可刺激胃酸过量分泌，加重病情，因而应谨慎食用。
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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