折耳根生吃还是熟吃都是比较好的。因为折耳根里面含有大量的鱼腥草素，所以具有很好的清热解毒、消肿利尿、开胃理气的功效。而且折耳根里面还含有蛋白质、脂肪、丰富的碳水化合物，所以不管是生吃还是熟吃都是比较好。折耳根所含的钾盐、槲皮苷均有一定的利尿作用，对于像上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性支气管炎，以及百日咳都有一定的效果。
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