宜吃 豆花
胃溃疡可以适量吃豆花。豆花又称豆腐脑，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆花不含胆固醇，同时还有保护胃黏膜、极易被吸收等作用，所以胃溃疡可以适量吃豆花。
豆花可与蜂蜜、红豆等做甜品，香软可口；也可与鸡肉煲汤，营养丰富，老人及缺铁性贫血患者应少食。
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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