痛风是一种常见且复杂的关节炎类型疾病但有痛风是不影响吃银耳的，银耳并不会导致尿酸水平增高，痛风正是由于尿酸太高，但是又排泄不充分，结晶就会堆积到关节的地方导致。对于痛风饮食注意主要就是避免摄入一些高嘌呤类食物如肉类、海鲜等食物。日常中饮食注意对高嘌呤食物的控制可有效控制尿酸水平，同时注意饮水每天保证充足的水分摄入保证排便正常同样可以起到一个降尿酸的作用。如有病情加重情况，应及时就诊按照医嘱进行服用或其他方式治疗。
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