少吃 芥末
胃胀气患者应少吃芥末。芥末主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素及多种矿物质。胃胀气可由胃部的炎症而引起，而芥末辣味强烈，可刺激胃部黏膜。所以胃胀气患者平时应少吃，以免加重患者的症状。
芥末可做调菜食用。随餐食用即可。可以与木耳、黄瓜、苦菊、海鲜、寿司一起食用，可增进食用，有较好的杀菌效果。
胃胀气是指当胃、十二指肠存在炎症、反流、肿瘤时，就会使胃的排空延缓，食物不断对胃壁产生压力；同时，食物在胃内过度发酵后产生大量气体，使胃内压力进一步增高，因而就会出现上腹部的饱胀、压迫感。治疗方面主要采取饮食调理，其原则如下：1、少吃容易引起胃胀气的蔬菜，如豆子、甘蓝、西蓝花、卷心菜等；2、低盐饮食，如一次性食盐过多，会让身体存水，加重胀气；3、多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果；4、吃饭细嚼慢咽，充分咀嚼，减轻胃肠负担，饭后不宜激烈运动。
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