胃溃疡能不能吃黄鳝

胃溃疡能不能吃黄鳝

宜吃 黄鳝

宜吃 原因

胃溃疡可以适量吃黄鳝。黄鳝营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等成分,是补益佳品。黄鳝含有丰富的营养元素,如DHA、卵磷脂等,对人体有好处,能起到保护胃黏膜的作用,对胃溃疡的修复有作用,所以胃溃疡可以适量吃黄鳝。

怎么吃

黄鳝可炒食、炖食,也可搭配其他食材熬汤。黄鳝宜与豆腐、青椒、木瓜、金针菇、松子等搭配同食;与菠菜相克,同食可发生腹泻。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。

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